УТВЕРЖДЕНО
приказом заведующего МАДОУ детский сад № 531 Ошкиной О.Н.
№ 1 п.12 от 12.01.2026г.

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория : от
Прием
пищи

Неделя 1

Наименование
блюда

День 1

3 - 7 лет
Вес
блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы

Энергетич. № рецеп
ценность туры

Завтрак

Второй
завтрак

Каша пшеничная молочная с маслом
Чай с молоком
Батон
Масло сливочное
Итого за завтрак:

180
200
40
5
425

5,85
1,40
3,00
0,04
10,29

5,40
1,40
1,16
3,63
11,59

28,08
11,20
20,56
0,07
59,91

185,40
61,00
104,40
33,05
383,85

Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

Огурец консервированный
Щи из свежей капусты со сметаной
Бефстроганов из отварного мяса свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси ягод
Хлеб ржаной
Итого за обед:

40
180
80
130
180
40
650

0,30
1,35
10,34
4,09
0,18
3,2
19,46

0,00
2,25
8,28
5,55
0,09
0,6
16,77

0,70
5,4
2,19
32,67
9,63
16,04
66,63

4,00
47,70
124,50
209,87
39,60
82,4
508,07

149
6/2
294
202
491
574

Пудинг творожный запеченый
Печенье
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

100
20
150
20
290

14,06
1,50
0,00
1,52
17,08

5,30
1,96
0,00
0,32
7,58

20,67
14,88
6,83
9,84
52,22

190,67
83,00
26,25
46,80
346,72

285
581
10/10
573

47,43

36,54

193,46

1302,66

15/4
12/10
576
79

Обед

Полдник

Итого за день :

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 1

День 2

Завтрак Каша манная молочная со слив.маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон
Сыр
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры
5/4
13/10
576
75

180
200
40
9
429

4,77
3,00
3,00
2,09
12,86

4,59
2,90
1,16
2,66
11,31

24,75
13,40
20,56
0,00
58,71

160,20
89,00
104,40
32,22
385,82

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

Салат из отв.картофеля,кукурузы с м/р
Суп картоф. с крупой со сметаной
Голубцы ленивые в молочном соусе
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Итого за обед:

60
180
180
180
40
640

1,10
2,43
11,20
0,27
3,2
18,20

4,10
3,96
11,60
0,01
0,6
20,27

7,30
16,47
11,50
15,75
16,04
67,06

72,00
105,30
190,08
64,80
82,40
514,58

27/1
16/2
31/8
494
574

Булочка творожная
Снежок
Итого за полдник:

80
200
280

9,86
5,80
15,66

10,48
5,00
15,48

37,3
8,00
45,30

285,33
101,00
386,33

2/12
470

Обед

Полдник

Итого за день :

47,32 47,66 185,77 1350,75

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 1

День 3

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша рисовая молочная со слив.маслом
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Икра кабачковая
Суп картоф. с бобовыми со сметаной
Суфле рыбное из филе минтая
Картофель в молоке
Кисель " Витошка"
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
5
425

5,40
3,90
3,00
0,04
12,34

5,20
3,50
1,16
3,63
13,49

38,16
22,90
20,56
0,07
81,69

223,20
135,00
104,40
33,05
495,65

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

40
180
80
130
180
40
650

0,80
3,87
11,8
2,9
0,00
3,2
22,57

3,60
3,60
3,40
3,38
0,00
0,6
14,58

3,08
14,31
2,60
16,29
21,60
16,04
73,92

47,20
106,20
89,00
108,33
85,50
82,4
518,63

50
17/2
14/7
2/3
506
574

Полдник Винегрет
Сдоба обыкновенная
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

60
60
150
20
290

0,90
5,30
0,08
1,52
7,80

6,00
3,90
0,00
0,32
10,22

5,20
32,40
6,90
9,84
54,34

78,00
188,00
27,00
46,80
339,80

29/1
8/12
11/10
573

Итого за день :

43,31 38,89 224,65 1418,10

7/4
14/10
576
79

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 1

День 4

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша "Ассорти" молочная с сл. маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон
Сыр
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из отварной свеклы и моркови с р/м
Суп из овощей со сметаной
Мясо кур отварное
Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
9
429

4,50
3,00
3,00
2,09
12,59

5,30
2,90
1,16
2,66
12,02

23,04
13,40
20,56
0,00
57,00

157,50
89,00
104,40
32,22
383,12

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
80
130
180
40
670

0,80
1,35
18,88
4,59
0,45
3,2
29,27

5,90
4,68
17,92
3,29
0,00
0,6
32,39

4,40
7,47
0,16
28,08
16,47
16,04
72,62

73,00
78,30
236,80
162,93
64,80
82,4
698,23

21/1
14/2
1/9
43/3
6/10
574

Полдник Шанежка с картофелем
Напиток "Витошка"
Итого за полдник:

80
200
280

7,70
0,00
7,70

7,20
0,00
7,20

36,40
19,00
55,40

241,33
80,00
321,33

540
507

Итого за день :

50,16 52,21 199,72 1466,70

16/4
13/10
576
75

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 1

День 5

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша геркулесовая молочная с м/с
Чай с молоком
Батон
Сыр
Масло сливочное
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из квашеной капусты с яблоками и м/р
Свекольник со сметаной
Запеканка картофельная с сердцем
Соус молочный
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
9
5
434

5,76
1,60
3,00
2,09
0,04
12,49

6,66
1,30
1,16
2,66
3,63
15,41

24,48
11,50
20,56
0,00
0,07
56,61

181,80
64,00
104,40
32,22
33,05
415,47

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
180
30
180
40
670

0,60
1,53
13,25
0,60
0,27
3,20
19,45

3,72
3,96
4,46
1,70
0,00
0,60
14,44

3,60
10,53
16,34
2,00
16,56
16,04
65,07

50,40
83,70
158,40
26,00
63,90
82,40
464,80

10
5/2
354
1/11
4/10
574

Полдник Омлет запеченный
Вафли
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

100
20
150
20
290

7,60
0,78
0,00
1,52
9,90

13,13
6,12
0,00
0,32
19,57

2,15
12,5
6,83
9,84
31,32

163,75
108,20
26,25
46,8
345,00

2/6
580
10/10
573

Итого за день :

42,44 50,02 167,70 1289,29

8/4
460
576
75
79

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 2

День 6

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша ячневая молочная с м/с
Чай с молоком
Батон
Масло сливочное
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из припущ.моркови и яблок с м/р
Суп крестьянский со сметаной
Пудинг из мяса говядины
Капуста тушеная
Компот из смеси ягод
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
5
425

5,40
1,40
3,00
0,04
9,84

4,77
1,40
1,16
3,63
10,96

27,63
11,20
20,56
0,07
59,46

175,50
61,00
104,40
33,05
373,95

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
80
130
180
40
670

0,70
1,62
15,90
3,00
0,18
3,2
24,60

4,00
3,96
15,50
2,50
0,09
0,6
26,65

6,10
9,09
0,80
11,79
9,63
16,04
53,45

62,00
79,20
211,00
81,47
39,60
82,4
555,67

13/1
31/2
25/8
8/3
491
574

Полдник Суфле из картофеля
Вафли
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

100
20
150
20
290

4,33
0,78
0,00
1,52
6,63

3,00
6,12
0,00
0,32
9,44

11,33
12,5
6,83
9,84
40,50

90,67
108,2
26,25
46,80
271,92

159
582
10/10
573

41,67

47,65

168,11

Итого за день :

1265,56

14/4
12/10
576
79

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 2

День 7

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша пшенная молочная с м/с
Кофейный напиток с молоком
Батон
Сыр
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из квашеной капусты с луком и м/р
Суп картофельный с рыбой
Гуляш из свинины
Рис отварной с овощами
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
9
429

5,85
3,00
3,00
2,09
13,94

5,40
2,90
1,16
2,66
12,12

29,30
13,40
20,56
0,00
63,26

185,40
89,00
104,40
32,22
411,02

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
80
130
180
40
670

0,96
6,48
11,25
2,40
0,27
3,2
24,56

3,60
3,69
11,54
3,44
0,00
0,6
22,87

4,92
11,70
3,72
21,70
16,56
16,04
74,64

56,40
107,10
112,12
127,40
63,90
82,4
549,32

9
19/2
367
334
4/10
574

Полдник Ватрушка со сметаной
Йогурт питьевой
Итого за полдник:

80
200
280

6,89
5,80
12,69

10,34
5,00
15,34

37,78
8,00
45,78

274,46
101,00
375,46

6/12
470

Итого за день :

51,79 50,93 198,38 1399,82

11/4
13/10
576
75

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 2

День 8

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Запеканка из творога
Чай с сахаром
Батон
Масло сливочное
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из отварной свеклы с раст.маслом
Рассольник с крупой и сметаной
Тефтели рыбные в соусе из горбуши
Картофельное пюре с морковью
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:

150
200
45
5
400

20,85
0,00
3,37
0,04
24,26

11,55
0,00
1,31
3,63
16,49

22,50
9,10
23,13
0,07
54,80

313,50
35,00
117,45
33,05
499,00

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
80
130
180
40
670

0,80
1,62
5,80
2,40
0,45
3,2
14,27

5,00
4,05
3,69
3,60
0,00
0,6
16,94

4,10
11,25
6,58
16,70
16,47
16,04
71,14

64,00
89,10
87,38
102,00
64,80
82,40
489,68

20/1
11/2
11/7
4/3
6/10
574

Полдник Капуста в омлете
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

130
150
20
300

6,16
0,08
1,52
7,76

7,44
0,00
0,32
7,76

7,09
6,90
9,84
23,83

126,14
27,00
46,80
199,94

277
11/10
573

Итого за день :

46,29 41,79 164,47 1252,64

279
10/10
576
79

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 2

День 9

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Каша "Дружба" молочная с м/с
Кофейный напиток с молоком
Батон
Сыр
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Салат из морской капусты с м/р
Суп картоф. с макар. изделиями
Котлета из мяса куры
Рагу из овощей
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
9
429

4,59
3,00
3,00
2,09
12,68

5,31
2,90
1,16
2,66
12,03

22,23
13,40
20,56
0,00
56,19

154,80
89,00
104,40
32,22
380,42

150
150

0,60
0,60

0,60
0,60

14,70
14,70

64,02
64,02

60
180
80
130
180
40
670

0,70
1,53
14,30
1,99
0,27
3,2
21,99

10,21
0,99
11,70
3,20
0,01
0,6
26,71

7,01
10,26
11,90
11,70
15,75
16,04
72,66

121,53
56,70
211,00
84,00
64,80
82,40
620,43

416
18/2
5/9
18/3
494
574

Полдник Ватрушка с повидлом
Напиток "Витошка"
Итого за полдник:

80
200
280

4,67
0,00
4,67

1,87
0,00
1,87

46,40
19,00
65,40

221,33
80,00
301,33

530
507

Итого за день :

39,94 41,21 208,95 1366,20

18/4
13/10
576
75

Прием
пищи

Наименование
блюда

Неделя 2

День 10

Вес
блюда

Пищевые вещества
Энергетич. № рецеп
Белки Жиры Углеводы ценность туры

Завтрак Макаронные изделия в молоке с м/с
Чай с молоком
Батон
Масло сливочное
Итого за завтрак:
Второй
завтрак Фрукты или сок фруктовый
Итого за второй завтрак:
Обед
Кукуруза консервированная
Борщ со сметаной
Суфле из сердца
Картофельное пюре
Компот из вишни
Хлеб ржаной
Итого за обед:

180
200
40
5
425

3,10
1,40
3,00
0,04
7,54

3,30
1,40
1,16
3,63
9,49

11,10
11,20
20,56
0,07
42,93

143,10
61,00
104,40
33,05
341,55

150
150

0,60
0,75

0,60
0,15

14,70
15,15

64,02
69,00

30
180
80
120
180
40
630

0,71
1,60
13,10
2,52
0,08
3,2
21,21

0,13
3,90
6,48
4,17
0,02
0,6
15,30

5,60
9,20
4,02
17,88
14,58
16,04
67,32

29,65
72,00
146,02
119,98
62,05
82,40
512,10

149
2/2
35/8
3/3
491
574

Полдник Омлет запеченный с зеленым горошком
Печенье
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за полдник:

100
30
150
20
300

6,63
2,25
0,00
1,52
10,40

4,63
2,94
0,00
0,32
7,89

4,25
22,32
6,83
9,84
43,24

113,27
124,50
26,25
46,80
310,82

3/6
582
10/10
573

Итого за день :

39,90 32,83 168,64 1233,47

21/2
12/10
576
79