Выписка из предписания по результатам проведения
профилактического визита

66260041000122322356
Предписание №

66260041000122322356-1-1

Дата первой версии

05.08.2026, 05:16 (МСК)
Версия 1

Контрольный
(надзорный) орган

УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО СВЕРДЛОВСКОЙ
ОБЛАСТИ
г Екатеринбург, Отдельный пер, д 3

Вид контроля (надзора)

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль
(надзор)

Лицо, в отношении которого принято решение
Контролируемое лицо

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 531
г Екатеринбург, ул Кузнецова, стр 12

Тип

Юридические лица

ИНН

6686055097

ОГРН

1146686015838

Срок исполнения предписания
Срок исполнения
предписания

01.12.2026

Нарушенные обязательные требования, подлежащие устранению
1.

Документ № 28 от 28.09.2020
Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Подпункт 2.4.13., Пункт 2.4.
Обязательное требование №1
Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами
(подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника

Страница 1 из 6

Не устранено

Нарушение №1
Текст нарушения

Окна игровых помещений групп №1,5,7,9,10,11,12 выполнены
тюлем, не оборудованы регулируемыми солнцезащитными
устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с
длиной не ниже уровня подоконника. Фото№3,4

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Подпункт 2.4.2., Пункт 2.4.
Обязательное требование №1
Количество воспитанников не должно превышать установленное пунктами 3.1.1, 3.4.14 Правил

Нарушение №1

2.

Не устранено

Текст нарушения

При экспертизе информационной справки с перечнем
помещений и их площадей с указанием о закреплении групп в
групповых помещениях с количеством детей в них по списочному
составу, установлено, что не соблюдается норма площади на
одного ребенка, а именно площадь игровой комнаты на одного
ребенка не соответствуют требованиям: в группе №7 (4-6 лет, 2-3
года) номер помещения по техническому паспорту 38 площадью
59,7 м2 и составляет 2,1 м2 при нормативе не менее 2,5м2 на
ребенка до 3-х лет.

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Документ № 32 от 27.10.2020
Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения»

Другое / прочее 2.7.
Обязательное требование №1
При изготовлении кулинарных изделий необходимо обеспечивать поточность технологических процессов, обеспечивающих
химическую безопасность.

Нарушение №1
Текст нарушения

Не устранено

При осуществлении процессов производства (изготовления)
пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности
такой продукции, изготовителем МБДОУ - детский сад №531
разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры,
основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в
пп. 2 части 3 статьи 10: выбор последовательности и поточности

Страница 2 из 6

технологических операций производства (изготовления) пищевой
продукции с целью исключения загрязнения продовольственного
(пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: не
обеспечивается последовательность (поточность)
технологических процессов, исключающих встречные потоки
сырья, сырых полуфабрикатов, готовой пищевой продукции: в
условиях поставки неочищенных овощей отсутствует цех
вторичной обработки овощей (фото №1). Допускается работа на
сырье пищеблока, предназначенного для работы на
полуфабрикатах (очищенных овощах).
Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Другое / прочее 2.5.
Обязательное требование №1
В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в
свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих
встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, продезинфицированной посуды.

Нарушение №1

Не устранено

Текст нарушения

При осуществлении процессов производства (изготовления)
пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности
такой продукции, изготовителем МБДОУ - детский сад №531
разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры,
основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в
пп. 2 части 3 статьи 10: выбор последовательности и поточности
технологических операций производства (изготовления) пищевой
продукции с целью исключения загрязнения продовольственного
(пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: не
обеспечивается последовательность (поточность)
технологических процессов, исключающих встречные потоки
сырья, сырых полуфабрикатов, готовой пищевой продукции: в
условиях поставки неочищенных овощей отсутствует цех
вторичной обработки овощей (фото №1). Допускается работа на
сырье пищеблока, предназначенного для работы на
полуфабрикатах (очищенных овощах).

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Страница 3 из 6

Другое / прочее 2.9.
Обязательное требование №1
Предприятие общественного питания для приготовления пищи должно быть оснащено посудой (одноразового использования,
при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам,
контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими
условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.

Нарушение №1

3.

Не устранено

Текст нарушения

При осуществлении процессов производства (изготовления)
пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности
такой продукции, изготовителем МБДОУ - детский сад №531
разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры,
основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в
пп. 2 части 3 статьи 10: выбор последовательности и поточности
технологических операций производства (изготовления) пищевой
продукции с целью исключения загрязнения продовольственного
(пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: не
обеспечивается последовательность (поточность)
технологических процессов, исключающих встречные потоки
сырья, сырых полуфабрикатов, готовой пищевой продукции: в
условиях поставки неочищенных овощей отсутствует цех
вторичной обработки овощей (фото №1). Допускается работа на
сырье пищеблока, предназначенного для работы на
полуфабрикатах (очищенных овощах).

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Документ № 880 от 09.12.2011
ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции

Статья 10, Другое / прочее часть 3
Обязательное требование №1
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должен разрабатываться,
внедряться и поддерживаться выбор последовательности и поточности технологических операций производства
(изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой
продукции.

Нарушение №1
Текст нарушения

Не устранено

При осуществлении процессов производства (изготовления)
пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности
такой продукции, изготовителем МБДОУ - детский сад №531
разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры,
основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции

Страница 4 из 6

HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в
пп. 2 части 3 статьи 10: выбор последовательности и поточности
технологических операций производства (изготовления) пищевой
продукции с целью исключения загрязнения продовольственного
(пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: не
обеспечивается последовательность (поточность)
технологических процессов, исключающих встречные потоки
сырья, сырых полуфабрикатов, готовой пищевой продукции: в
условиях поставки неочищенных овощей отсутствует цех
вторичной обработки овощей (фото №1). Допускается работа на
сырье пищеблока, предназначенного для работы на
полуфабрикатах (очищенных овощах).

4.

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Документ № 2 от 28.01.2021
Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению
безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания

Пункт -, Глава VI, Другое / прочее Таблицы 6.1-6.20
Обязательное требование №1
В организации для детей до 7 лет площади групповой(игровой),игровой комнаты(помещения),помещения для занятий для
детей до 3-х лет должны быть не менее 2,5 м2/чел..

Нарушение №1

Не устранено

Текст нарушения

При экспертизе информационной справки с перечнем
помещений и их площадей с указанием о закреплении групп в
групповых помещениях с количеством детей в них по списочному
составу, установлено, что не соблюдается норма площади на
одного ребенка, а именно площадь игровой комнаты на одного
ребенка не соответствуют требованиям: в группе №7 (4-6 лет, 2-3
года) номер помещения по техническому паспорту 38 площадью
59,7 м2 и составляет 2,1 м2 при нормативе не менее 2,5м2 на
ребенка до 3-х лет.

Устранить до

01.12.2026

Планируемый способ
устранения нарушения

Представление документа

Подписи и отметки
ФИО подписавшего
предписание

Ткаченкова Татьяна Александровна
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Заместитель Главного
государственного санитарного врача по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Страница 5 из 6

Обжалование: В случае несогласия с настоящим решением Вы можете
обжаловать его в течение 30 календарных дней со дня получения
информации о принятии обжалуемого решения (статья 40 Федерального
закона "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном
контроле в Российской Федерации") с использованием единого портала
государственных и муниципальных услуг (функций), перейдя по ссылке
https://knd.gosuslugi.ru/ или с помощью QR-кода:

Выписка подписана 05.08.2026, 08:16 (МСК)
Сертификат
97036935367898007868478414381942391507

Вы можете самостоятельно подтвердить устранение нарушений с помощью мобильного
приложения "Инспектор". Инструкция прилагается.

Страница 6 из 6